Много студенческой молодежи принимает участие в культурной жизни университета. Популярен центр культуры и досуга "Полэкс", имеющий в распоряжении актовый зал на 900 мест и студию камерного театра для работы кружков, ансамблей бального и эстрадного танцев, кружков прикладного искусства. "Полэкс" организует шоу-конкурсы, дискотеки, развлекательные программы, фестивали. Традиционными стали "День первокурсника", "Студенческая весна", "КВН".
Центр культуры и досуга оказывает помощь в организации отдыха в студенческих общежитиях, помогает развитию самодеятельного искусства на факультетах.
Студенты университета неоднократно становились лауреатами всероссийского смотра художественной самодеятельности в г. Самаре.
При университете функционирует студенческий санаторий-профилакторий, в котором можно получить лечение без отрыва от учебы и работы.
Гордость УлГТУ - спортивно-оздоровительный лагерь "Садовка", расположенный в живописном месте на берегу Старомайнского залива.
Работает музей истории университета. Издается многотиражная газета "Университетская панорама". На многих факультетах организована работа студенческих редколлегий.
Своим вторым домом общежития считают 700 студентов, приехавших из Ульяновской области, России и даже зарубежных стран.
Для любителей заниматься спортом в общежитиях оборудованы спортивные комнаты, а для игровых видов спорта на территории студгородка находятся спортзалы, теннисные корты и т.д.
В университете становится хорошей традицией проведение творческих вечеров, персональных выставок известных ульяновских и российских художников.
С 1 по 4 апреля в УлГТУ проходил вузовский этап фестиваля «Студенческая весна-2019». Зрители увидели два интереснейших конкурсных дня, а в последний день фестиваля состоялся грандиозный гала-концерт и объявление победителей. В упорной борьбе победу одержал машиностроительный факультет.
26 сентября в Ульяновске начала работу Региональная школа КВН. Первую встречу посетили 40 ульяновских студентов, многие из которых уже имеют опыт игры и объединены в команды. Организаторы планируют, что обучение в рамках Школы поможет сформировать много интересных команд в регионе, которые проявят себя на полуфинале Региональной лиги КВН «Семь ветров» уже 26 октября.
17 марта в Ульяновском государственном техническом университете состоялся уже 17-й традиционный конкурс красоты «Мисс УлГТУ-2018». За звание первой красавицы, самой талантливой и артистичной студентки УлГТУ боролись девять прекрасных участниц. По решению жюри титул получила представительница строительного факультета Дания Кучембаева.
Масштабный проект «Дни научного кино», реализованный Фестивалем актуального научного кино ФАНК при поддержке Министерства образования и науки РФ, стартовал в Ульяновском государственном техническом университете 21 октября!
С 19 октября по 20 декабря в Ульяновском государственном техническом университете пройдут Дни научного кино ФАНК при поддержке Министерства образования и науки РФ и Госкорпорации «Росатом». Официально проект стартует 13 октября в Москве мировой премьерой фильма Екатерины Еременко «Буквальная геометрия».
8 октября в Центре науки, техники и культуры «Тарелка» Ульяновского государственного технического университета прошел завершающий этап конкурса «Дебют первокурсника» – гала-концерт «Новая звезда-2015».
26 июня на официальном закрытии Молодежного форума ПФО «iВолга» были выбраны лучшие проекты, а также объявлены победители Фестиваля молодежных театров Приволжского федерального округа. Студенческий театр Ульяновского государственного технического университета занял почетное второе место.
18-19 апреля в г. Воронеж прошел XV Студенческий чемпионат России по интеллектуальным играм, в котором сборная Ульяновска стала чемпионом России по «Брейн-рингу».
9 апреля в киноконцертном зале «Тарелка» Ульяновского государственного технического университета состоялся ежегодный конкурс «Звезда весны-2015», в котором приняли участие самые талантливые студенты вуза.
Фестиваль «Студенческая весна» традиционно проходит в три этапа: два дня отводятся на выступление творческих групп факультетов, а заключением становится гала-концерт. Второй день праздника студенческого творчества стал не менее насыщенным, чем первый. На суд зрителей и жюри представили программы строительный, гуманитарный факультеты, а также факультет информационных систем и технологий.